Naar de inhoud
DE·EN·NL·DA
Eetzaal van de Ratskeller met houten balken, kroonluchters en wandschildering van Wildeshausen

Regionale keuken. Echte traditie.

Ratskeller
Wildeshausen

Duitse keuken, fris geïnterpreteerd – in het historische raadhuis direct aan de markt.

Reserveren

Midden in het hart van de stad

Regionale keuken,
echte Tradition

In de Ratskeller Wildeshausen combineren wij de traditionele Duitse keuken met een moderne, frisse interpretatie van klassieke gerechten. Eerlijke recepten, hoogwaardige producten uit de regio en echte gastvrijheid – een plek om te genieten en te blijven.

Onze keuken

Terras op de markt

Bij mooi weer buiten zitten – direct voor het historische raadhuis.

Ratskeller-bier

Vers van het vat – met een glas uit onze eigen wijnselectie.

Koffieuurtje in Wildeshausen

di–vr 15–17.30 uur, za & zo 14.30–17 uur: koffie, gebak en tijd voor een gesprek.

Feesten in historische sfeer

Bruiloft, verjaardag, bedrijfsfeest – wij zorgen voor de juiste setting.

Chef-kok Florian Spichalski in zwart koksjasje bij het fornuis

Het hoofd achter de keuken

Florian Spichalski

Chef-kok en eigenaar. Zijn filosofie: eerlijke producten, seizoensgebonden ingrediënten uit de regio en gerechten die met respect voor de traditie en veel liefde voor detail worden bereid.

Daarbij staat niet alleen de keuken centraal, maar ook het samenzijn van de gasten: de Ratskeller moet een plek zijn waar mensen samenkomen, genieten en bijzondere momenten delen.

Naar de menukaart

Uit de kaart

Ratskeller

Traditie ontmoet passie

  • Kelderroulade zoals bij oma28,90 €

    Langzaam gestoofd, met chocolade, spek en appel, met rodekool en aardappelpuree.

  • Raadsherenpan24,60 €

    Varkensvlees van het spit, bonen, tomaat, rustieke rösti en jus.

  • De Schaffer-maaltijd19,50 €

    Twee gerookte haringfilets met kruiden, kervel, dille en appel, met rustieke rösti en salade.

  • Herfstvuur vegan17,80 €

    Gevulde paprika, savooiekool, pompoen, selderij, bonen, tomaat en aardappelpuree.

Volledige menukaart

Uit keuken en kelder

Onze specialiteiten

Ratskeller-bier

Vers van het vat in het historische gewelf – de klassieke begeleider van onze regionale keuken.

(ontwikkeld door Ols Brauerei GmbH)

Eigen wijnen

Een glas van onze eigen wijn – in de eetzaal, in het gewelf of op het terras.

Onze huiswijnen komen uit Rheinhessen.

Am Markt 1a – als de fakkels branden, is de kelder open.

Sfeerbeelden

Terrasse, kelder & keuken

Terrasse

Terras met parasols en bloembakken voor het raadhuisTerras onder de grote boom met bankjeGedekte tafels op het terrasTerras met witte bloemen en parasols

Kelder & eetzaal

Eetzaal met houten balken en ringvormige kroonluchtersFeestelijk gedekte lange tafel met groene servetten en kaarsen voor gezelschappenBar met biertappen en flessenrekGewelf met boognissen en zitbanken

Uit de keuken

Gebakken visfilet met zoete aardappel, kruidenolie en saladeGarnalenpan met courgette, paprika en verse kruidenTiramisu met kersencompote en chocoladesausGekookte runderborst met rode biet, mierikswortelsaus en aardappelsneeuw

Foto's: Ratskeller Wildeshausen.

Voor u open

Openingstijden

maandag

Rustdag

di – do

15 – 22 uur

vrijdag

15 – 23 uur

zaterdag

12 – 23 uur

zondag

12 – 22 uur

Warme keukentot 21 uur

Koffieuurtje in Wildeshausendi–vr 15–17.30 uur · za & zo 14.30–17 uur

Hier vindt u ons

Am Markt 1a, midden in de stad

Wijn en cadeaubon van Ratskeller Wildeshausen: drie flessen witte wijn, rosé en rode wijn met huisetiketten naast een kraftpapieren envelop met cadeaubon

Vieren & genieten

Bijzondere gelegenheden verdienen een bijzondere plek.

Bruiloft, verjaardag, bedrijfsfeest of een feestelijke avond met familie en vrienden – in Ratskeller Wildeshausen creëren we het juiste kader voor onvergetelijke momenten. In onze historische ambiance komen hartelijke gastvrijheid, regionale keuken en attente service samen.

Leun achterover, geniet van goed eten, zorgvuldig gekozen drankjes en een sfeer waarin uw gasten zich volledig op hun gemak voelen.

Plan uw feest met ons – wij kijken uit naar uw aanvraag.

Reserveren

Ook als cadeau

Cadeaubonnen zijn direct bij ons verkrijgbaar of telefonisch – voor een etentje voor twee, een avond met vrienden of een bedrag naar keuze.

Voor feesten en grotere groepen belt u ons direct op 04431 7068800.

Ratskeller Wildeshausen · Am Markt 1a

Openingstijden

maandag
Rustdag
dinsdag – donderdag
15 – 22 uur
vrijdag
15 – 23 uur
zaterdag
12 – 23 uur
zondag
12 – 22 uur
Warme keuken
tot 21 uur
Koffie di – vr
15 – 17.30 uur
Koffie za & zo
14.30 – 17 uur

04431 7068800  ·  info@ratskellerwildeshausen.de

Adres
Am Markt 1a · 27793 Wildeshausen
Route
Route planen
Kaart Reserveren