Menukaart

Soepen & salades

Soepen serveren we met een sneetje boerenbrood.

• Bull-soep7,90 €

  Heldere, aromatische runderbouillon met prei, wortel en selderij.

• Eigen akker14,50 €

  Bladsalades, seizoensrodekool, tomaten, kruiden en geroosterde pitten met kruiden-mosterddressing.

Naar wens erbij: Gebakken ei 2,50 € · Poulardeborst 8,50 € · Reuzengarnelen 9,00 € · Gegrilde zalmfilet 9,60 €

Uit de pan

Ratskeller-klassiekers.

• „Schlappi-Burger“ in nieuw jasje17,50 €

  Huisgemaakte rundergehaktbal, luchtig, met pittige paprikakaas, mayonaise, gebakken uitjes in geroosterd botertoast en friet.

• Kelderknol9,00 €

  Krokant gebakken friet met truffelmayonaise, Ratskeller-peper-mix, gebakken uitjes, rodekool en parmezaan.

• Varkensboel in de kelder13,80 €

  Krokante friet, beladen met mals varkensgebraad, Florian’s Secret Sölle, Ratskeller-pepermix en romige koolsalade.

• Dorpsbord met beet15,70 €

  Rustieke röstiaardappelen met spekblokjes, twee spiegeleieren en augurk, met salade.

Hoofdgerechten

• Kelderroulade zoals bij oma28,90 €

  Langzaam gestoofd met chocolade, spek en appel, met rodekool en aardappelpuree.

• Raadsherenpan24,60 €

  Varkensvlees van het spit, bonen, tomaat, rustieke rösti en jus.

• Gebraden poulardeborst25,90 €

  Op gestoofde savooiekool, met kruidendip en zoete aardappel. Het vleugelbotje is een kwaliteitskenmerk.

• De klassieker23,00 €

  Varkensschnitzel met citroen, friet en komkommersalade.

Visgerechten

• Zalmfilet26,90 €

  Boerenkoolpesto, pompoen, chili, honing, gersterisotto.

• Zeebaarsfilet25,60 €

  Op gestoofde savooiekool, room, mosterd, zoete aardappel en tamme kastanje.

• De Schaffer-maaltijd19,50 €

  Twee met kruiden gerookte haringfilets, kervel, dille, appel, met rustieke röstiaardappelen en salade.

Vegetarisch & vegan

• Luchtig aardappelgerecht vegan14,90 €

  Lente-ui, wilde kruiden, rodekool, op smaak gebracht met nootmuskaat en kruidenroom.

• Beulenzakjes vegetarisch17,80 €

  Kruidensaus, appel, boter, rodekool, bladerdeeg, pompoen, kastanje.

• Groene tuindroom vegetarisch17,80 €

  Pasta, kruidendip, knoflook, room.

• Herfstvuur vegan17,80 €

  Gevulde paprika, savooiekool, pompoen, selderij, bonen, tomaat, aardappelpuree.

Zoet besluit

• Keldersneetje7,80 €

  Mascarpone, biscuit, rum, Oost-Friese thee, cacao, pruimen.

• Chocoladetaart8,00 €

  Warm met een zachte kern, kersen, room, chocolade en vanille-ijs.

• Affogato6,00 €

  Een bolletje vanille-ijs overgoten met vers gezette espresso.

• Een bolletje ijs2,50 €

  Vraag gerust naar onze soorten.

Kindermenu

Bij elk kindergerecht hoort een bolletje ijs.

• Kapitein Nemo9,50 €

  Luchtige aardappeltoren met vissticks.

• Klein kelderwormpje7,90 €

  Pasta met tomatensaus.

• Goudstukken9,50 €

  Kipnuggets met friet.

• Varkensbuikje11,90 €

  Kleine varkensschnitzel met friet.

Bijgerechten

• Kleine akkersalade6,90 €
• Friet4,90 €
• Rustieke röstiaardappelen5,90 €
• Rodekool5,90 €
• Savooiekool5,90 €
• Kruidendip3,90 €
• Kruidenroom3,90 €
• Jus4,90 €
• Gersterisotto5,90 €
• Mayonaise0,90 €
• Ketchup0,90 €
• Mosterd0,90 €
• Rode-bietenjam3,80 €
• Portie boerenbrood3,90 €
• Zoete-aardappelpuree5,00 €