Speisekarte

Suppen & Salate

Suppen servieren wir mit einer Scheibe Landbrot.

• Bull-Soup7,90 €

  Klare, intensiv aromatische Rinderkraftbrühe, Lauch, Karotten, Sellerie.

• Heimat-Acker14,50 €

  Blattsalate, Rotkohl der Saison, Tomaten, Kräuter und geröstete Kerne mit Kräuter-Senf-Dressing.

Dazu nach Wunsch: Spiegelei 2,50 € · Maispoulardenbrust 8,50 € · Riesengarnelen 9,00 € · gebratenes Lachsfilet 9,60 €

Aus Topf & Pfanne

Ratskeller Klassiker.

• „Schlappi-Burger“ in neuem Gewand17,50 €

  Hausgemachte Frikadelle vom Rind, luftig und locker, mit würziger Paprikaöse überzogen, Mayonnaise, Röstzwiebeln im gerösteten Buttertoast und Fritten.

• Keller-Knolle9,00 €

  Fritten knusprig gebacken, mit Trüffel-Majo, Ratskeller-Pfeffermix, Röstzwiebeln, Rotkohl und Parmesan.

• Schweinerei im Keller13,80 €

  Knusprige Fritten, beladen mit zartem Schweinebraten, Florian’s Secret Sölle, Ratskeller-Pfeffermix und Rahm-Krautsalat.

• Dorf-Teller mit Biss15,70 €

  Rustikale Röstikartoffeln mit Speckwürfeln, zwei Spiegeleier und Gewürzgurke, dazu Salatbeilage.

Hauptgerichte

• Kellerrroulade wie von „unse Omma“28,90 €

  Langsam geschmort, mit Schokolade, Speck und Apfel, dazu Rotkohl und Kartoffelschnee.

• Ratsherren-Pfanne24,60 €

  Spießbraten vom Schweinekanten, bunte Bohnen, Tomate, rustikale Röstikartoffeln und Bratensoße.

• Gebratene Maispoulardenbrust25,90 €

  Auf gestovtem Wirsing, mit Kräutertunke und Süßkartoffel. Der Flügelknochen ist ein Qualitätsmerkmal.

• Der Klassiker23,00 €

  Schweine-Schnitzel mit Zitrone, Fritten und Gurkensalat.

Fischgerichte

• Lachsfilet26,90 €

  Grünkohl-Pesto, Kürbis, Chili, Honig, Gerstenrisotto.

• Wolfsbarschfilet25,60 €

  Auf gestovtem Wirsing, Rahm, Senf, Süßkartoffel und Marone.

• Das Schaffer Mahl19,50 €

  Zwei Kräuterrauch-Matjesfilets, Kerbel, Dill, Apfel, dazu rustikale Röstikartoffeln und Salatbeilage.

Vegetarisch & Vegan

• Lockeres Kartoffelgestöber vegan14,90 €

  Frühlingszwiebeln, Wildkräuter, Rotkohl, gewürzt mit Muskat, Kräutercreme.

• Henkers-Täschchen vegetarisch17,80 €

  Kräutersoße, Apfel, Butter, Rotkohl, Blätterteig, Kürbis, Marone.

• Grüner Garten Traum vegetarisch17,80 €

  Pasta, Kräutertunke, Knoblauch, Sahne.

• Herbstfeuer vegan17,80 €

  Gefüllte Paprika, Wirsing, Kürbis, Sellerie, bunte Bohnen, Tomate, Kartoffelschnee.

Süßer Abschluss

• Kellerschnitte7,80 €

  Mascarpone, Biskuit, Rum, Ostfriesen-Tee, Kakao, Zwetschen.

• Schokoladenkuchen8,00 €

  Warm mit weichem Kern, Kirschen, Sahne, Schokolade, Vanilleeis.

• Affogato6,00 €

  Eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit frisch gebrühtem Espresso.

• Eine Kugel Eis2,50 €

  Fragen Sie gerne nach unseren Sorten.

Kinderkarte

Nach jedem Kindergericht gibt es eine Kugel Eis.

• Käpten Nemo9,50 €

  Luftiger Kartoffelturm mit Fischstäbchen.

• Kleiner Kellerwurm7,90 €

  Nudeln mit Tomatensoße.

• Gold-Taler9,50 €

  Hähnchen-Nuggets mit Pommes.

• Schweinchen-Dick11,90 €

  Kleines Schweineschnitzel mit Pommes.

Beilagen

• Kleiner Salat Heimat Acker6,90 €
• Fritten4,90 €
• Rustikale Röstkartoffeln5,90 €
• Rotkohl5,90 €
• Wirsing5,90 €
• Kräutertunke3,90 €
• Kräutercreme3,90 €
• Bratensoße4,90 €
• Gerstenrisotto5,90 €
• Mayonnaise0,90 €
• Ketchup0,90 €
• Senf0,90 €
• Rote-Bete-Marmelade3,80 €
• Portion Landbrot3,90 €
• Süßkartoffelpüree5,00 €